Seda salatit armastatakse paljudes peredes ja seda serveeritakse sageli pühade ajal.
Traditsiooniliselt valmistatakse seda keedetud köögiviljadest ja hapukurkidest.
Kuid selleks, et muuta tavaline maitse rikkalikumaks ja huvitavamaks, peaksite toiduvalmistamise käigus meeles pidama mõningaid nüansse.
Kuidas vinegreti maitset parandada
Näiteks võib retseptis olevad herned ohutult asendada keedetud või konserveeritud ubadega. Vinegreti maitse muutub ainult huvitavamaks.
Köögivilju on parem mitte keeta, vaid küpsetada fooliumis. Sel juhul on nende aroom intensiivsem ning salat tervislikum ja rahuldavam.
Paljud inimesed on harjunud värsket sibulat vinegretiks lõikama. Kogenud kokad soovitavad sellest ideest loobuda.
Parem on see koostisosa asendada ürtide või marineeritud sibulaga. See muudab maitse pehmemaks.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata vinegreti õigele riietusele. Siiski on paljud harjunud piirduma ainult naftaga.
Koduperenaised märgivad, et roog osutub heledamaks, kui segate õli esmalt väikese koguse sinepi, sidrunimahla või õunasiidri äädikaga.
Varem rääkisime teile, kuidas köögivilju salatite jaoks õigesti lõigata, et säilitada kõik nende kasulikud omadused.
