Köögiviljad, taimeõli ja sool… Esmapilgul on see kõik, mida vinegreti valmistamiseks vaja läheb.
Mõned kokad kasutavad aga lisandit, mida enamik inimesi populaarse salatiga ei seosta. Me räägime piimast.
Lisaks lisatakse roale väike kogus granuleeritud suhkrut.
Ootamatud koostisosad muudavad vinegreti palju maitsvamaks.
Kui palju piima ja suhkrut lisada
Ühe salatiportsjoni jaoks piisab 1 spl. l. piimajook ja üks näputäis granuleeritud suhkrut.
Tänu piimale omandab roog rikkalikuma ja õrnema maitse.
Ja suhkur aitab paremini paljastada taimsete komponentide aroomi.
Ei maksa karta, et granuleeritud suhkur roa magusaks tehes ära rikub: kui piirduda vaid ühe näpuotsaga, siis magusus tunda ei anna.
Oluline punkt: kui otsustate vinegretile piima lisada, veenduge, et salatis ei oleks marineeritud kurki.
Varem nimetasime ootamatut koostisosa, mis muudab Mimosa salati palju maitsvamaks.
