შავი წიწაკის ჯანმრთელობის სარგებელი

უნდა გაზარდონ თუ არა ადამიანებმა შავი პილპილის მიღება ჯანმრთელობის სხვადასხვა საკითხებთან დაკავშირებით, როგორიცაა ანთებასთან ბრძოლა, იმუნური სისტემის გაძლიერება და საჭმლის მონელების გაუმჯობესება?

Შავი "პილპილი

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სანელებელი, შავი პილპილი გთავაზობთ ანთების საწინააღმდეგო და ტკივილგამაყუჩებელ ეფექტს. პიპერინი არის ნაერთი, რომელიც აძლევს შავ წიწაკას გემოს, ხელს უწყობს ანთების თავიდან აცილებას,გორგანი ლეილა და სხვ., 2016 წ) და ხელს უწყობს სელენის, ვიტამინი B12 და კურკუმას შეწოვის გაზრდას. (Dudhatra GB, et al., 2012 წ) აღმოჩნდა, რომ პიპერინი თითქმის ისეთივე ეფექტურია, როგორც პრედნიზოლონი - ართრიტის საერთო წამალი - სიმპტომების შესამცირებლად.

• შავი წიწაკა გამოიყენება ძველ აიურვედულ მედიცინაში ათასობით წლის განმავლობაში სასარგებლო მცენარეული ნაერთების კონცენტრაციის გამო. (ჯონს ჰოპკინსის მედიცინა, 2023 წელი)
• წიწაკა მზადდება წიწაკის მარცვლების დაფქვით, რომელიც არის გამხმარი კენკრა ვაზის Piper nigrum-დან.
• მცენარე არის მაღალი მერქნიანი მცენარე, პატარა ყვავილებით, რომლებიც ყვავის მოყვითალო-წითელ ფერში.
• მას აქვს მკვეთრი და რბილად პიკანტური არომატი, რომელიც უხდება ყველა სახის კერძს.

კვების

შემდეგი კვება არის 1 სუფრის კოვზი შავი პილპილისთვის. (USDA, FoodData Central)

• კალორია - 17
• ცხიმი - 0.2 გ
• ნახშირწყლები - 4.4 გ
• ნატრიუმი - 1.38 მგ
• ბოჭკოვანი - 1.8 გ
• შაქარი - 0 გ
• ცილა - 0.7 გ
• მაგნიუმი - 11.8 მგ
• ვიტამინი K - 11.3 მგ
• კალციუმი - 30.6 მგ
• რკინა - 0.7 მგ
• კალიუმი - 91.7 მგ
• შავი წიწაკა უზრუნველყოფს K ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია სისხლის შედედების, ძვლის მეტაბოლიზმისა და სისხლში კალციუმის დონის რეგულირებისთვის.
• დამატებითი ვიტამინები მოიცავს C, E, A და B ვიტამინებს, კალციუმს და კალიუმს. (Platel K, Srinivasan K., et al., 2016 წ)

უპირატესობები

ანთების შემცირება

ანთება არის იმუნური სისტემის რეაქცია დაზიანებაზე, ავადმყოფობაზე ან რაიმე ფსიქიკურ ან ფიზიკურზე სტრესი, რომელიც იწვევს სხეულის შეხორცებისა და აღდგენის პროცესს. თუმცა, გრძელვადიანი ანთებაn შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრობლემა და, იმ პირებში, რომლებიც იწყებენ ართრიტის განვითარებას, სახსრების დეგენერაციას. სხეულის ტკივილის პროცესორების დაზიანებამ შეიძლება გააძლიეროს ტკივილი და სხვა არასასიამოვნო სიმპტომები.

• მთავარი აქტიური კომპონენტი პიპერინი, ნაჩვენებია, რომ ამცირებს ანთებას. (Kunnumakkara AB, და სხვ., 2018 წ)
• ქრონიკული ანთება შეიძლება იყოს დიაბეტის, ართრიტის, ასთმის და გულის დაავადებების მიზეზი.
• მიუხედავად იმისა, რომ ანთების საწინააღმდეგო ეფექტები ადამიანებზე ფართოდ არ არის შესწავლილი, არსებობს თაგვებზე რამდენიმე კვლევა, რომლებიც პერსპექტიულ შედეგებს აჩვენებს.
• ერთ კვლევაში ართრიტის მკურნალობამ პიპერინით გამოიწვია სახსრების ნაკლები შეშუპება და ანთების მარკერების შემცირება. (Bang JS, Oh DH, Choi HM, et al., 2009 წ)

ანტიოქსიდანტები

• აქტიური ნაერთი პიპერინი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ხელს უშლიან ან ანელებენ თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედებას დაბინძურების, კვამლისა და მზის ზემოქმედებისგან.
• თავისუფალი რადიკალები ასოცირდება დაავადებებთან, როგორიცაა გულის დაავადება და კიბო. (ლობო ვ., და სხვ., 2010 წ)
• ერთ კვლევაში, ვირთხებს, რომლებიც იკვებებოდნენ კონცენტრირებული შავი პილპილით, ჰქონდათ ნაკლები თავისუფალი რადიკალების დაზიანება, ვიდრე იმ ჯგუფს, რომელიც არ იღებდა კონცენტრირებულ შავ წიწაკას. (Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. 2004 წ)

ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესება

• ნაჩვენებია, რომ პიპერინი ამცირებს პარკინსონთან და ალცჰეიმერთან დაკავშირებულ სიმპტომებს და აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას. (რამასვამი კანაპანი და სხვ., 2011 წ)
  კვლევებმა აჩვენა, რომ პიპერინი აძლიერებს მეხსიერებას, ისევე როგორც ამილოიდური დაფების წარმოქმნის შემცირების უნარს, რომლებიც აზიანებენ ალცჰეიმერის დაავადებასთან დაკავშირებულ ცილებს.

სისხლში შაქრის კონტროლის გაუმჯობესება

• კვლევებმა აჩვენა, რომ პიპერინს შეუძლია გააუმჯობესოს სისხლში შაქარი და გააუმჯობესოს ინსულინის მგრძნობელობა.
• ერთ კვლევაში, ინსულინის რეზისტენტობის მქონე პირებმა მიიღეს პიპერინის დანამატი 8 კვირის განმავლობაში.
• 8 კვირის შემდეგ, გაუმჯობესება აღინიშნა ინსულინის ჰორმონზე გლუკოზის ამოღებაში სისხლიდან (Rondanelli M, et al., 2013 წ)

გაუმჯობესებული საკვები ნივთიერებების შეწოვა

• მიჩნეულია, რომ შავი წიწაკა სხვა საკვებთან შებოჭვისა და გააქტიურების უნარს აქვს ჯანმრთელობის დადებითი ეფექტის გასაუმჯობესებლად.
• It ზრდის გარკვეული საკვები ნივთიერებების შეწოვას, როგორიცაა კალციუმი, კურკუმა, სელენი და მწვანე ჩაი.
• ხშირად რეკომენდირებულია კალციუმის ან სელენის მოხმარება შავი პილპილის წყაროსთან ერთად და იმის უზრუნველსაყოფად, რომ კურკუმას ნებისმიერი დანამატი შეიცავს შავ წიწაკას. (შობა გ და სხვ., 1998 წ)

შენახვის სივრცე

• მთლიანი წიწაკის მარცვლები დალუქული კონტეინერში და ინახება გრილ, მშრალ ადგილას შეიძლება გაგრძელდეს ერთ წლამდე.
• დროთა განმავლობაში დაფქული შავი პილპილი გემოს კარგავს, ამიტომ რეკომენდებულია 4-დან 6 თვემდე გამოყენება.

ალერგიული რეაქციები

• თუ ფიქრობთ, რომ ალერგიული ხართ შავი წიწაკის მიმართ, მიმართეთ ჯანდაცვის პროფესიონალს, რომელიც შეძლებს ტესტის ჩატარებას სიმპტომების ძირეული მიზეზის დასადგენად.
• ალერგია შეიძლება გამოვლინდეს როგორც ჩხვლეტა ან ქავილი პირში, ჭინჭრის ციება, მუცლის ტკივილი და შესაძლო გულისრევა და ღებინება.
• სიმპტომები ასევე შეიძლება მოიცავდეს ხიხინს, შეშუპებას და/ან ტუჩების, ენის, პირის ღრუს და ყელის შეშუპებას.
• შავი პილპილი შეიძლება შეიცვალოს სანელებლებით, როგორიცაა ჩილის ფხვნილი, კაიენის წიწაკა და წიწაკა.

---

სამკურნალო დიეტა

---

ლიტერატურა

Gorgani, L., Mohammadi, M., Najafpour, GD, & Nikzad, M. (2017). პიპერინი-შავი წიწაკის ბიოაქტიური ნაერთი: იზოლაციიდან სამკურნალო ფორმულებამდე. ყოვლისმომცველი მიმოხილვები სურსათის მეცნიერებაში და სურსათის უვნებლობაში, 16(1), 124–140. doi.org/10.1111/1541-4337.12246

Dudhatra, GB, Mody, SK, Awale, MM, Patel, HB, Modi, CM, Kumar, A., Kamani, DR, & Chauhan, BN (2012). ყოვლისმომცველი მიმოხილვა მცენარეული ბიოგამაძლიერებლების ფარმაკოთერაპიულ საკითხებზე. TheScientificWorldJournal, 2012, 637953. doi.org/10.1100/2012/637953

ჯონს ჰოპკინსის მედიცინა. აიურვედა, 2023 წ. www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/ayurveda

USDA, FoodData Central. სანელებლები, წიწაკა, შავი.

Platel, K., & Srinivasan, K. (2016). მიკროელემენტების ბიოშეღწევადობა მცენარეული საკვებიდან: განახლება. კრიტიკული მიმოხილვები კვების მეცნიერებაში და კვებაში, 56 (10), 1608–1619. doi.org/10.1080/10408398.2013.781011

Kunnumakkara, AB, Sailo, BL, Banik, K., Harsha, C., Prasad, S., Gupta, SC, Bharti, AC, & Aggarwal, BB (2018). ქრონიკული დაავადებები, ანთება და სანელებლები: როგორ უკავშირდება ისინი? ჟურნალი მთარგმნელობითი მედიცინის, 16(1), 14. doi.org/10.1186/s12967-018-1381-2

Bang, JS, Oh, DH, Choi, HM, Sur, BJ, Lim, SJ, Kim, JY, Yang, HI, Yoo, MC, Hahm, DH, & Kim, KS (2009). პიპერინის ანთების საწინააღმდეგო და ანტიართრიტული ეფექტები ადამიანის ინტერლეიკინ 1 ბეტა-სტიმულირებულ ფიბრობლასტის მსგავს სინოვიოციტებში და ვირთხების ართრიტის მოდელებში. ართრიტის კვლევა და თერაპია, 11(2), R49. doi.org/10.1186/ar2662

Lobo, V., Patil, A., Phatak, A., & Chandra, N. (2010). თავისუფალი რადიკალები, ანტიოქსიდანტები და ფუნქციური საკვები: გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ფარმაკოგნოზიის მიმოხილვები, 4 (8), 118-126. doi.org/10.4103/0973-7847.70902

Vijayakumar, RS, Surya, D., & Nalini, N. (2004). შავი პილპილის (Piper nigrum L.) და პიპერინის ანტიოქსიდანტური ეფექტურობა ვირთხებში ცხიმოვანი დიეტით გამოწვეული ოქსიდაციური სტრესით. რედოქსის ანგარიში: კომუნიკაციები თავისუფალი რადიკალების კვლევაში, 9 (2), 105–110. doi.org/10.1179/135100004225004742

Kannappan, R., Gupta, SC, Kim, JH, Reuter, S., & Aggarwal, BB (2011). ნეიროდაცვა სანელებლებისგან მიღებული საკვები პროდუქტებით: თქვენ ხართ რასაც ჭამთ! მოლეკულური ნეირობიოლოგია, 44 (2), 142-159. doi.org/10.1007/s12035-011-8168-2

Rondanelli, M., Opizzi, A., Perna, S., Faliva, M., Solerte, SB, Fioravanti, M., Klersy, C., Cava, E., Paolini, M., Scavone, L., Ceccarelli , P., Castellaneta, E., Savina, C., & Donini, LM (2013). ინსულინის რეზისტენტობის გაუმჯობესება და პლაზმის ანთებითი ადიპოკინების ხელსაყრელი ცვლილებები წონის დაკლების შემდეგ, რაც დაკავშირებულია ჭარბი წონის მქონე სუბიექტებში ბიოაქტიური საკვები ინგრედიენტების კომბინაციის ორთვიან მოხმარებასთან. ენდოკრინული, 44 (2), 391-401. doi.org/10.1007/s12020-012-9863-0

Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R., & Srinivas, PS (1998). პიპერინის გავლენა კურკუმინის ფარმაკოკინეტიკაზე ცხოველებსა და ადამიანებში მოხალისეებში. Planta medica, 64 (4), 353-356. doi.org/10.1055/s-2006-957450