ნამცხვარი ციყვი

მომზადების წესები:
კვერცხისა და  შაქრის ფხვნილისგან გავაკეთოთ გოგლი-მოგლი, შემდეგ დავუმატოთ დარბილებული კარაქი, არაჟანი, ვანილი, გამაფხვიერებელი და ფქვილი ჩავაცრათ ერთად. ეს ყველაფერი კარგად ავურიოთ.

მიღებული მასა დავასხათ თუნუქის ფურცელზე და გამოვაცხოთ ნელ ცეცხლზე 30 წთ. შეგრილებული ფირფიტა დავჭრათ ჭიქით.

მორჩენილი ნაჭრები დავფშვნათ და გამოვიყენოთ მოსაყრელად.

წავუსვათ თითოეულ ფორმას კრემი დავადოთ ერთმანეთზე და მოვაყაროთ ნაფხვენი. ვაკეთებთ 2 ფენიანს.

კრემის მომზადება - 1 ჩაის ჭიქა შაქრის ფხვნილი, 1 ჩაის ჭიქა ფქვილი გავხსნათ თბილ რძეში და ნელ-ნელა ჩავასხათ ადუღებულ დარჩენილ რძის მასაში და განუწყვეტლივ ვურიოთ დაბალ ცეცხლზე. ვადუღოთ 5 წთ. შევაგრილოთ, შევაზილოთ კარაქი, ვანილი და გამოვიყენოთ სურვილისამებრ.