შოკოლადის ტორტი მსხლის ჟელეში

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი:

🔸 250 გრა­მი მსხლის ჯე­მი ან პი­უ­რე

🔸 ჟე­ლ­ა­ტ­ი­ნი

🔸 200 გრა­მი შა­ვი შო­კ­ო­ლ­ა­დი, 410 გრა­მი სქე­ლი ნა­ღ­ე­ბი მუსისთვის, ცო­ტა რო­მი ან ყა­ვ­ის ლი­ქ­ი­ო­რი

🔸 160 გრა­მი რძე, 50 გრა­მი წყა­ლი, 5 გრა­მი კა­კ­აო

🔸 30 გრა­მი ფქვი­ლი

🔸 1 კვე­რ­ც­ხი, 80 გრა­მი შა­ქ­ა­რი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი 👩‍🍳

ჯერ გა­ა­კ­ე­თ­ეთ მსხლის ჟე­ლე. სა­ს­უ­რ­ვ­ე­ლ­ია მო­ა­მ­ზ­ა­დ­ოთ ტო­რ­ტ­ის გა­კ­ე­თ­ე­ბ­ა­მ­დე ერ­თი დღით ად­რე. ამ­ი­ს­თ­ვ­ის წყა­ლ­ში და­ა­ლ­ბ­ეთ ჟე­ლ­ა­ტ­ი­ნი. 250 გრა­მი მსხლის ჯე­მი ან პი­უ­რე ცო­ტა შე­ა­თ­ბ­ეთ, ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ ჟე­ლ­ა­ტ­ი­ნი, აუ­რ­ი­ეთ ძა­ლ­ი­ან კა­რ­გ­ად. ჩა­ა­ს­ხ­ით რო­მი ან ლი­ქ­ი­ო­რი და ის­ევ აუ­რ­ი­ეთ.

18 სა­ნ­ტ­ი­მ­ე­ტ­რ­ის დი­ა­მ­ე­ტ­რ­ის ფსკე­რ­ის ფო­რ­მ­ა­ში ჩა­ა­ფ­ი­ნ­ეთ სა­კ­ვ­ე­ბი ცე­ლ­ო­ფ­ა­ნი. ჩა­ა­ს­ხ­ით ჟე­ლ­ა­ტ­ი­ნ­ი­ა­ნი მა­სა, მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ მა­ც­ი­ვ­ა­რ­ში და გა­ა­ჩ­ე­რ­ეთ მთე­ლი ღა­მე.

თა­ს­ში ათ­ქ­ვ­ი­ფ­ეთ კვე­რ­ც­ხი და 30 გრა­მი შა­ქ­ა­რი. ჩა­რ­თ­ეთ მი­ქ­ს­ე­რი და ნელ-ნე­ლა შე­უ­რ­ი­ეთ ამ მა­ს­ას კა­კ­აო და ფქვი­ლი. ჩა­ა­ს­ხ­ით 20 სა­ნ­ტ­ი­მ­ე­ტ­რ­ის დი­ა­მ­ე­ტ­რ­ის გა­მ­ო­ს­ა­ც­ხ­ობ ფო­რ­მ­ა­ში და გა­მ­ო­ა­ც­ხ­ვ­ეთ 170 გრა­დ­უ­ს­ზე 12 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში.

სი­რ­ო­ფ­ი­ს­თ­ვ­ის პა­ტ­ა­რა თა­ს­ში შე­უ­რ­ი­ეთ 50 გრა­მი შა­ქ­ა­რი და 50 გრა­მი წყა­ლი. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ცო­ტა არ­ო­მ­ა­ტ­ი­ზ­ა­ტ­ო­რი. ნელ-ნე­ლა გა­ა­ც­ხ­ე­ლ­ეთ, რომ შა­ქ­ა­რი გა­დ­ნ­ეს და გა­ა­ც­ი­ვ­ეთ.

ძა­ლ­ი­ან კა­რ­გ­ად ათ­ქ­ვ­ი­ფ­ეთ 230 გრა­მი ნა­ღ­ე­ბი. გა­ა­თ­ბ­ეთ 160 გრა­მი რძე და შე­უ­რ­ი­ეთ 200 გრა­მი მწა­რე, შა­ვი, ნა­ტ­ე­ხ­ე­ბ­ად და­მ­ტ­ვ­რ­ე­უ­ლი შო­კ­ო­ლ­ა­დი, გაადნეთ და ისე, რომ მო­რ­ე­ვა არ შე­წ­ყ­ვ­ი­ტ­ოთ, ათ­ქ­ვ­ე­ფ­ილ ნა­ღ­ე­ბს დაუმატეთ. გა­ა­ც­ი­ვ­ეთ გა­მ­ო­მ­ც­ხ­ვ­ა­რი ბი­ს­კ­ვ­ი­ტი. და­ნ­ა­მ­ეთ ბი­ს­კ­ვ­ი­ტი სი­რ­ო­ფ­ით და ფო­რ­მ­ა­შ­ი­ვე წა­უ­ს­ვ­ით მუ­ს­ის მა­ს­ის ნა­ხ­ე­ვ­ა­რი. ამ­ო­ი­ღ­ეთ ფო­რ­მ­ი­დ­ან მსხლის ჟე­ლე. და­ა­დ­ეთ ბი­ს­კ­ვ­ი­ტს და ზე­მ­ო­დ­ან წა­უ­ს­ვ­ით და­რ­ჩ­ე­ნ­ი­ლი მუ­სი. მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ტო­რ­ტი მა­ც­ი­ვ­ა­რ­ში. მე­ო­რე დღეს ამ­ო­ი­ღ­ეთ ფო­რ­მ­ი­დ­ან. მო­რ­თ­ეთ თე­თ­რი და შა­ვი შო­კ­ო­ლ­ა­დ­ის ნა­ფ­ხ­ვ­ე­ნ­ე­ბ­ით.

გემრიელად მიირთვით!