enseignes Le « Poisson rouge », un nouveau restaurant à Illzach

Dominique THUET - 03 oct. 2018 à 05:00 - Temps de lecture :
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Lin Zixun, le gérant du restaurant japonais Poisson rouge, devant le bar à shushis.  Photo L’Alsace/D.T.
Lin Zixun, le gérant du restaurant japonais Poisson rouge, devant le bar à shushis.  Photo L’Alsace/D.T.

Lin Zixun, 30 ans, est le gérant du restaurant Poisson rouge (anciennement L’Escale gourmande ) au 2 rue de la Gare, à Illzach, le long du canal du Rhône au Rhin. Lin Zixun a travaillé avec ses parents dans le prêt-à-porter avant de se tourner vers la restauration. Il a rejoint son oncle qui tenait un restaurant à Dijon, puis est monté à Paris où il...

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