იდეალური კარტოფილის პიურე - ეს ნაზი, ჰაეროვანი კერძია, სასიამოვნო გემოთი და ნაღების-მოყვითალო ფერით. მისი მომზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ არსებობს რამდენიმე საიდუმლო, რომლებიც უნდა იცოდეთ, რომ პიურე იდეალურად გემრიელი გამოვიდეს.
მენიუს გასამრავალფეროვნებლად, სამუშაო დღეებში ვამზადებ ქათმის რულეტებს ყველით და პომიდვრით. ეს ბევრად უფრო გემრიელი და ჯანსაღია, ვიდრე ნებისმიერი ძეხვი ან მოხარშული ღორის ხორცი მაღაზიიდან. რაც მთავარია, მომზადებას მინიმალური დრო და ძალისხმევა სჭირდება. არაფრის შეწვა ან ორთქლზე მოხარშვა არ არის საჭირო - უბრალოდ გამოაცხვეთ ღუმელში და ისიამოვნეთ შესანიშნავი შედეგით!
ბეფსტროგანოვი ერთ-ერთი კლასიკური კერძია, რომლის გარშემო ბევრი ლეგენდები არსებობს, ისევე როგორც ყველა ცნობილ კერძებზე. ლეგენდები ძირითადად კერძის წარმოშობას და შემდგეომ მის გავრცელებას ეხება. წარმოგიდგენთ კერძის კლასიკურ რეცეპტს.