მეგრული სამზარეულო

მეგრუი
სამზარეულო
მეგრული სამზარეულო
გამოირჩევა გემრიელი
და ცხარე კერძებით.
მაგალითად
გამორჩეული კერძებია:
გებჟალია, ელარჯი, აჯიკა,
მეგრული ჭვიშტარი,
მეგრული საცივი და
მეგრული კუჭმაჭი.
მეგრული
სამზარეულო
 ტრადიციული მეგრული
საკვები ცხარე და უხვი საკაზმით
გამოირჩევა. ამის მიზეზი ის
გახლავთ, რომ ამ რეგიონის
მცხოვრებლებმა თავიდანვე
აღმოაჩინეს, რომ დიდი
რაოდენობით  წიწაკის
მოხმარება საშინელი
დაავადების განვითარებას
გარკვეულწილად აფერხებდა.
საბოლოოდ, ცხარე სანელებლები
მეგრული სამზარეულოს
ტრადიციულ ატრიბუტად იქცა.
ელაჯი
ელარჯის ხსნებისას ყველას
სამეგრელოს მინდორ ველები
წარმოუდგება თვალწინ . რა თქმა
უნდა, მეგრელებს არაერთი
საამაყო კერძი აქვთ, თუმცა,
ელარჯს კონკურენტი მაინც არ
ჰყავს. ელარჯს ისე ვერსად
ამზადებენ, როგორც
სამეგრელოში. მისი მომზადების
სირთულე - სიმარტივეშია.
ელარჯი მეგრული სამზარეულოს
ნამდვილი შედევრია, ამიტომ
ნებისმიერი ქართველი
ვალდებულია ერთხელ მაინც
დააგემოვნოს იგი. 
მადლობა ყურადღებისთვის!