ჟასმინი, სიმბოლო

ჟასმინი, პატარა სურნელოვან თეთრ ყვავილს ბევრი აზიელისთვის განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს. სპილო და ორქიდეა შეიძლება ერთად იყვნენ ერთი და იგივე სუნთქვით Thailand უწოდებენ. ისინი ეროვნულ სიმბოლოებად იქცნენ და ტყუილად არ არის, რომ ეროვნულ ავიაკომპანია Thai Airways-ს ორქიდეა აქვს სავაჭრო ნიშანი.

ჩვენი მეგობრის ჯუმბოს სურათები თითქმის ყველგან შეგიძლიათ ნახოთ. ნაქარგი ბალიშებზე, გამოსახული უამრავ საგანზე და დამზადებულია ხისგან და ქვისგან ყველა ზომისა და დიზაინის. რომ აღარაფერი ვთქვათ ფოტო ალბომებზე და ჩარჩოებზე, რომლებიც დამზადებულია, ნუ ახეთქავთ ცხვირს, სპილოს განავალს. შეიძლება ითქვას, რომ მათ დაჩრდილეს ოდესღაც ცნობილი ტაილანდური ღიმილი, რომელსაც სულ უფრო ნაკლებად შეხვდებით "ღიმილის ქვეყანაში".

ჟასმინი

ამის გაცნობიერების გარეშე, ყველას, ვინც ოდესმე ეწვია ტაილანდს, მანამდე უნახავს ჟასმინი. ყველგან შეგხვდებათ თეთრი ყვავილების კვირტები. განსაკუთრებით ბევრ ტაძარში, სადაც ტაილანდი ასე მდიდარია.

საჩუქრები, როგორიცაა სანთლები, საკმევლის ჩხირები, პატარა ხის სპილოები და ბევრი, ბევრი ყვავილი არის გამოფენილი იქ გაყიდვების სადგომებზე. ყვავილის ყლორტები შექმნილია, სხვა საკითხებთან ერთად, ორქიდეებისა და უთვალავი ყვავილის გირლანდების მიერ, კვირტში თეთრი ჟასმინით შეკრული, პატარა ვარდებით და/ან მარიგოლდებით.

გზაჯვარედინებზე უამრავი მოვაჭრეა მზად, რომ მძღოლს ოცი ბატად მიჰყიდოს მალაი, პატარა ყვავილების გირლანდა. სარკეზე ქანქარა ხელს უშლის უბედურ შემთხვევებს და აძლევს განსაკუთრებულ სურნელს.

დედოფალი სირიკიტი

ტაილანდურ დედოფალ დედას, სირიკიტს, დაბადების დღე აქვს 12 აგვისტოს და ამ დღეს ყველა დედაც ყურადღების ცენტრშია: ტაილანდში დედის დღეა. იმ დღეს პატარა თეთრი ჟასმინის ყვავილი განასახიერებს ყველა დედას, ვინც საკუთარ თავს შთამომავლობისთვის ანადგურებს. ჟასმინი ბევრ პროდუქტში გვხვდება. უბრალოდ იფიქრეთ ჟასმინის ჩაიზე, ჟასმინის ბრინჯზე, ჟასმინის საპონზე, ჟასმინის აბაზანის მარილებზე, ჟასმინის სუნამოზე და უთვალავ სხვა პროდუქტზე. ტაილანდურ ქორწილში ძველი წეს-ჩვეულებაა ის, რომ პატარძალი და საქმრო სთავაზობენ ჟასმინს ბუდას გამთენიისას.

სამკურნალო

თუ თქვენ უნდა გჯეროდეთ ჟასმინისთვის მიკუთვნებული სასწაულებრივი სამკურნალო ძალების, თქვენ გაქვთ მარადიული სიცოცხლე. ყოველდღიურად დალიეთ ჟასმინის ჩაი, წინასწარმეტყველთა თქმით, ის ებრძვის კიბოს. თუ ბავშვს წითელა დაემართება, წამალია ბრინჯის წყლით სავსე თასი და მასში დაქუცმაცებული ჟასმინი.

თავის ტკივილი თუ გაციება? ჟასმინის ჩაი სასწაულებს ახდენს. ჩინელები და არაბები ამას იფიცებენ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ყვავილები შეიცავს სუნის განმსაზღვრელ ეგრეთ წოდებულ ეთერზეთს პარფიუმერული და სხვა სურნელოვანი წყლების წარმოებისთვის.

საერთაშორისო

პატარა სურნელოვან თეთრ ყვავილს ბევრი აზიელისთვის განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს. ინდონეზიაში მელატა პუტიტი, როგორც იქ ჟასმინს ეძახიან, ეროვნული სიმბოლოა 1990 წლიდან და ეს ასევე ეხება ისეთ ქვეყნებს, როგორიცაა პაკისტანი და ფილიპინები. ინდოეთმა ყვავილს მიანიჭა ღამის დედოფლის საპატიო წოდება მისი შესანიშნავი სურნელის გამო. დაადგა ფეხი ჰავაიზე და ჟასმინის გვირგვინით შემოსილი, იღბალი ზეციურად გაბრწყინდება. ჩინეთში ჟასმინი ქალური სილამაზის სიმბოლოა და ჩემი ჩინელ-ჰოლანდიელი დისშვილი, რომელიც უსმენს სახელს Jasmijn, მას მთლიანად ასხივებს.

ჟასმინის გაშენება

რამდენიმე ფერმერი ამუშავებს ჟასმინს მიწის ნაკვეთებზე, ზოგი კი კიდევ უფრო შორს მიდის და საგრძნობლად დიდ მიწას რგავს. ახალგაზრდა მცენარეები თითო 2 ბატი ღირს. ერთი შეხედვით, არ არის ზუსტად კაპიტალი. მაგრამ მალე თქვენ უნდა დარგოთ მინიმუმ ათასი მცენარე არც თუ ისე დიდ ზედაპირზე. ნიადაგის გაშენება, სარეველა მცენარეების მოცილება, განაყოფიერება და მავნებლების წინააღმდეგ ბრძოლა განმეორებადი საქმიანობაა.

დაახლოებით ხუთიდან ექვს თვემდე, მცენარეებმა მიაღწიეს სიმწიფეს და შესაძლებელია პირველი ყვავილის კვირტების მოსავალი. ამინდის მიხედვით, სხვათა შორის, მოსავალი მეტ-ნაკლებად იქნება, დღიური ფასი კი ძალიან ცვალებადია. უპირატესობა ის არის, რომ მოსავლის აღება შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში.

ყვავილის კვირტები თავდაპირველად ოდნავ მოყვითალო ფერისაა, შემდეგ კი ნათელ თეთრად იქცევა, კრეფის შესაფერისი დროა. ერთი დღე დაგვიანებულია, სამწუხაროა, რადგან ამ დროისთვის კვირტი გაიხსნა და ყვავილად ჩამოყალიბდა. მოსავლიანობა ნულს.

ერთი შეხედვით მომგებიანი საქმიანობაა, მაგრამ საკუთარი გამოცდილებიდან სხვა დასკვნამდე მივედი. კილოგრამი ჟასმინის კვირტების კრეფა საკმაოდ აქტივობაა და დიდ, დიდ დროს მოითხოვს. კრეფისას, რასაც ვაკეთებდი განათლებისა და გასართობისთვის, უნდა მეფიქრა ჩემს მებაღეზე, რომელსაც ჰოლანდიაში საათში „შავ“ ოცი ევროს ვიხდი.

ჟასმინის ბუჩქებს ზოგადად ნებადართული აქვთ გაიზარდოს დაახლოებით ოთხმოცი სანტიმეტრამდე. ოთხი წლის შემდეგ ყვავილის მოსავლიანობა იკლებს და ისინი უნდა შეიცვალოს ეკონომიკური პრინციპით.

დისტრიბუცია

ჩემი "სადღესასწაულო სამუშაო ადგილი" დაახლოებით 180 კილომეტრშია ბანგკოკიდან, ადგილიდან, სადაც ჟასმინი ასევე იყიდება ყვავილების ბაზარზე. ნაი, ახალგაზრდა მამაკაცი მოპედით, ყოველდღე აგროვებს ჟასმინის კვირტებს სხვადასხვა მწარმოებლებისგან და რიგრიგობით აწვდის მათ შემგროვებელ პუნქტში. მისი მომსახურებისთვის ის იღებს იმ დღეს მოქმედი ფასის 5%-ს, რომელიც შეიძლება განსხვავდებოდეს 40-მდე და ძალიან გამონაკლის დღეებში მცირე მარაგით, თუნდაც 400 ბახტი კილოზე. ამ შემთხვევაშიც მიწოდებისა და მოთხოვნის საკითხია. საშუალოდ შეიძლება დაითვალოს ფასი დაახლოებით 150 ბახტი.

ბანგკოკში, ჟასმინის კვირტები საბოლოოდ პოულობენ გზას პროცესორებისკენ, საბოლოო დანიშნულების ტაძრისკენ, ან როგორც გირლანდი მრავალი მანქანის საქარე მინაზე. თუ გსურთ დაქორწინდეთ თქვენს ტაილანდელ საყვარელზე, დილით ადრე უნდა წახვიდეთ ბუდაში. და თუ გარკვეული პერიოდის შემდეგ ეს გადაწყვეტილება მოგიტანთ საჭირო თავის ტკივილს, წადით ჩინურ მცენარეულ მაღაზიაში. ჟასმინი ეხმარება!

- ხელახლა გამოქვეყნებული შეტყობინება -